شیک پارس

طرز تهیه حلوای موز خوشمزه برای سفره افطار(دستور شماره 1)

طرز تهیه حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز , خواص موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز

حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز , خواص موز

مواد لازم برای تهیه حلوای موز

موز……….. ۵ عدد پوره شده.

کره ………. ۷۰ گرم.

آرد………… یک لیوان.

دارچین……….. به میزان لازم.

پودر قند…………..۱۰۰ گرم.

زعفران و گلاب……..بسته به ذائقه و به میزان دلخواه.

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (1)

خواص موز , حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

طرز تهیه حلوای موز :

موز پوره شده را با نصف قالب کره تفت دهید.

۱۰ دقیقه بعد پودر قند را به آن اضافه کنید.

آرد را نیز تفت دهید تا رنگ آن متمایل به قهوه ای شود.

نصف کره دیگر را در ظرف آرد تفت داده شده اضافه کرده،

موز تفت داده شده را نیز به آرد اضافه کنید.

آنها را خوب هم بزنید تا موز و آرد کاملا در هم آمیزند. پس از آن، محتویات را از روی حرارت بردارید و در ظرفی دیگر بریزید و سطح آن را با قاشق، درست مثل حلواهای دیگر صاف کنید.

آن را کنار بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن برشهایی بر اساس سلیقه به شکل لوزی یا مربع در آن ایجاد کنید. حلوای موزتان آماده است.

تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (16)

حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (2)

خواص موز , حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (20)

 تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (19)

 حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (11)

خواص موز , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (13)

حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (14)

خواص موز , حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (9)

 تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (10)

 حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (4)

خواص موز , حلوای موز برای سفره افطار , تزیین حلوای موز

خواص موز :

خصوصیات موز از دیدگاه طب سنتی :
میوه‌ای گرم و پر انرژیست، ارزش غذائی آن برابر با گوشت بوده؛ اما فاقد چربی، و کلسیم آن اندک است. مقداری مواد قندی دارد؛ بعلاوه دارای ویتامین‌های B1 و B2 و PP و CC است. برای اشخاصی که تازه بستر بیماری را ترک کرده‌اند، بسیار مفید است. موزی که خوب روی درخت رسیده و پوست آن زرد شده باشد، بسیار مقوی است. موز شامل مقدار زیادی قند و مواد نشاستهای و انواع متفاوت ویتامین‌هاست. غلظت ویتامین‌های A و CC موجود در موز به بهترین وجهی برای جذب شدن در بدن آماده‌اند. موز غذای کاملی است، حتی برای بچه‌ها و اشخاصی که مبتلا به ناراحتی‌های هاضمه هستند. در صورت خوب جویدن می‌توانند از آن بخورند؛ منتها در بچه‌های کوچک بهتر است آن را له کنند.

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (22)

ارزش غذائی : 
در یک موز به مقداری آهن و فسفر و کلسیم وجود دارد که در ۴۰ گرم آرد سفید گندمی که در ۶۰ گرم آب جوشیده خمیر شده باشد. بقیه املاح معدنی که در آرد سفید موجود است، نیز در موز یافت می‌شود؛ منتها به مقدار زیادتر، مثلاً کلر موجود در موز سه برابر کلر موجود در آرد است، و مس موجود در آن چهار برابر مس موجود در آرد سفید است؛ و منیزیوم موز پنج برابر آرد و پتاسیم و منگنز آن ده برابر، و همچنین چربی و هیدرات دو کربن آن تقریباً برابر با آرد است، و تنها مواد پروتید آرد کمی بیشتر است. ویتامین‌ها و املاح معدنی موجود در موز خیلی بهتر از املاح موجود در آرد جذب بدن می‌شود. بخصوص املاح آهن که برای مبارزه با کم خونی به کار می‌رود، به کمک ویتامین CC موجود قابل جذب در بدن می‌شود. موز مانند سایر میوه‌ها بر قلیائیت خون و در نتیجه صافی و پاکی و تعادل آن می‌افزاید.

تا می‌توانید از مصرف موزهای سبز و کال و یا کهنه و سیاه خودداری کنید. مقدار ۱۰ عدد موز و ۱/۵ لیتر شیر بدون کلسیم برای مدت ۲۴ ساعت غذای یک فرد را تأمین می‌نماید؛ که در حدود ۲۰۰۰ کالری انرژی ایجاد می‌کند. موز خشک شده با وجود اینکه ویتامین C خود را از دست داده است، ولی دارای ارزش غذائی مناسبی است. موز نیز به اندازه سیبو گلابی دارای ویتامینهای C و A و B1 و B22 است.

بهترین زمان مصرف موز مصرف موز در صبح‌ها فواید بسیاری برای بدن دارد اما برای کاهش مضرات قند موجود در موز آن را با مواد غذایی خاصی باید مصرف کرد. هرگز موز را بلافاصله پس از غذا مصرف نکنید زیرا دوباره هم میل به غذاخوردن را در شما به وجود می‌آورد هم احساس خستگی خواهید کرد. برای آنکه مصرف موز این عوارض را نداشته باشد بهتر است آن را به همراه یک چربی سالم یا چاشنی‌های غذایی مصرف کنید تا اسید موجود در موز خنثی شود و سرعت متابولیسم قند بدنتان کاهش پیدا کند. خوردن موز در وعده صبحانه همراه کره بادام زمینی و یا دارچین می‌تواند قندخون را کاهش دهد و احساس کسالت و خستگی را از بین ببرد.

حلوای-موز , تزیین-حلوای-موز , خواص-موز (1)

فواید درمانی
برای غذای اشخاصی که بنا به توصیه پزشک رژیم غذایی بدون نمک دارند و همچنین اشخاصی که اوره اضافی در خون دارند، می‌توانند از موز و شیر سدیم گرفته شده استفاده نمایند. برای اشخاصی که دچار بیماری‌های قلبی و یا ورم کلیه و بیماری‌های تورمی دیگر هستند نیز تجویز می‌شود.

برای درمان اسهال حاد و اسهال اطفال موز را پخته و به صورت پوره درمی‌آورند، و سپس با کمی آب برنج مخلوط می‌کنند و به بیمار می‌خورانند.

برای درمان آلبومین در ادرار، آرد موز خشک شده بسیار مفید است.

مضرات مو
موز میوه بی‌ضرری است، ولی فقط موزهای خام برای اشخاصی که دستگاه گوارشی حساسی دارند، ممکن است تولید امتلاء معده و نفخ و یبوست نماید، و به علاوه کسانی که نمی‌توانند مواد قندی را بخوبی هضم کنند، و همچنین عده‌ای از مبتلایان به ورم روده، به خصوص بیماران مبتلا به قند و اشخاص چاق، به دلیل زیادی قند موجود در موز نباید از آن بخورند.

در هر صد گرم موز به میزان زیر مواد معدنی و انرژی موجود است:

انرژی 100 کالری

آب 70 گرم

پروتئین 8 گرم

چربی 2 گرم

قند 6/5 گرم

کلسیم 8 میلی گرم

فسفر 25 میلی گرم

آهن 7 میلی گرم

سدیم 1 میلی گرم

پتاسیم 370 میلی گرم

ویتامین A صدونود واحد

ویتامینB1 پنج میلی گرم

ویتامین B2 شش میلی گرم

ویتامینB3 هفت میلی گرم

ویتامین C ده میلی گرم

حلوای موز:http://shikpars.com/how-to-prepare-for-the-iftar-table-delicious-banana-halva-order-no-1

 

همچنین دیدن فرمایید

telegram
خرید مبل
مجله دکوراسیون

-------------------------------------