شیک پارس

حلوای هویج با آرد برنج دستور شماره 4

حلوای هویج  4 – حلوای هویج با آرد برنج

 حلوای هویج با آرد برنج دستور شماره 2 :

حلوای هویج با آرد برنج

 حلوای هویج با آرد برنج دستور شماره 2 :

حلوا هویج از حلواهایی هست که من خیلی میپسندمش. به دلیل داشتن هویج نیاز به شیرینی کمتری داره و در عین حال طعم عالی و خوشمزه ای داره. همچنین چون خیلی خوش آب و رنگه، برای سفره های افطاری مخصوصا توی مهمونی ها عالیه. در این مطلب طرز تهیه این حلوا رو مرحله به مرحله توضیح میدم.

مواد لازم برای حلوا هویج با آرد برنج:

آرد برنج 2 پیمانه

هویج….. نیم کیلو پخته

شکر…….. یک و نیم پیمانه

آب……. 1 پیمانه

روغن …….دو پیمانه

زعفران……. یک چهارم پیمانه

گلاب……… یک دوم پیمانه

عرق………. هل نصف پیمانه

طرز تهیه حلوای هویج با آرد برنج دستور شماره 2 :

1.هویج رو با مقداری آب کاملا میپزیم تا نرم بشه. بعد اون رو به شکل پوره در میاریم

2.برای شهد، آب و شکر رو مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم تا حل بشه. بعدش هم زعفران رو که قبلا دم کردیم و گلاب و عرق هل رو به شربت اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.

3.آرد برنج رو در ظرفی روی حرارت ملایم میگذاریم تا کمی برشته بشه و رنگش کمی تغییر کنه. در این مرحله روغن رو بهش اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم تا باز کمی تیره تر بشه.

4.هویج پوره شده رو بهش اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه.باز کمی تفت میدیم

5.حالا شهدی رو که آماده کرده بودیم به مواد اضافه میکنیم و تند هم میزنیم. به همون صورت روی حرارت اونقدر حلوا رو هم میزنیم تا کاملا یکپارچه بشه و یک طرف ظرف جمع شه.

فوت و فن های  تهیه حلوای هویج با آرد برنج  :

  • نکته قابل توجه این حلوا اینه که معمولا شل میشه و خودش رو وامیده. اگر از مواد لازم به اندازه گفته شده استفاده کنید این اتفاق نمی افته. اگه هم کمکی شل بود روی حرارت بگذاریدش تا کمی خودش رو بگیره. همچنین
  • برای این حلوا به همین دلیل نرم شدن باید از آرد برنج استفاده بشه که بافتش رو پوک میکنه. البته با آرد گندم هم خوشمزه اس ولی بافت خمیری میگیره.
  • شیرینی این حلوا هم با این مقدار شکر تقریبا کم شیرین هست و اگر علاقه به شیرینی زیاد دارین میتونین شکرش رو زیاد کنین.

نکته مهم:

نکته مهم در درست حلوا٬ تفت دادن آرده٬ چون بوو طعم خامی ارد گرفته میشه و یک مزه عالی به حلوا میده. فقط نکته مهم اینکه نباید ارد قهوه ای بشه٬ بنابراین باید مرتب با یک قاشق چوبی هم بزنید

حلوا هویج با آرد برنج:http://shikpars.com/carrot-halva-with-rice-flour-4

همچنین دیدن فرمایید

telegram
خرید مبل
مجله دکوراسیون

-------------------------------------