پنکیک شکلاتی یکی از بهترین گزینه ها برای انتخاب میان وعده و یا یک صبحانه عالی به شمار می آید. پنکیک شکلاتی جزو دستور پخت های است که بلاترین سرعت آماده سازی را دارد. در ادامه با دستور پخت پنکیک شکلاتی با آشمزی همراه باشید.

برای تهیه یک پنکیک شکلاتی خوب نیازداریم به

مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی

  • آرد سفید ۱ لیوان فرانسوی
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شیر ۱ لیوان فرانسوی
  • شکر نصف لیوان فرانسوی
  • روغن مایه ۲ ق.غ
  • پودر کاکائو ۲ ق.غ
  • کره آب شده ۱ ق.غ
  • بکینگ پودر۱/۲ ق.چ
  • نمک ۱ پنس
  • وانیل ۱/۲ ق.چ

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

مرحله اول

ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را ۳ مرحله اغلک میکنیم

مرحله دوم

در یک ظرف(کاسه) ترکیب آماده شده آرد را داخل ظرف ریخته و تخم مرغ و شیر و کره را اضافه کرده و با مفتول دستی خوب مخلوط میکنیم.در اینجا مایه پنکیک شکلاتی ما آمادست…

مرحله سوم

ماهی تابه را روی شعله با حرارت متوسط گذاشته تا گاملا گرم شود و با کمی روغن تابه را چرب میکنیم .

مرحله چهارم

با یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک شکلاتی برمیداریم و داخل تابه میریزیم و تابه را به شکل دایره ای می چرخانیم تا پنکیک شکلاتی فرم دایره ای بگیرد.

مرحله پنجم

مدت کمی برای پخت پنکیک شکلاتی لازم است ،یک طرف که آماده شد برمیگردانیم تا طرف دیگر پنکیک شکلاتی نیز پخته شود .

مرحله ششم

در ظرف مورد نظر پنکیک های شکلاتی را زروی هم چیده و با سس شکلاتی تزئین میکنیم.

منبع: آشمزی